为了不断推进旅游服务类专业课堂教学研讨活动的深入开展，不断提高专业教师的教学水平，2020年12月29日，苏州市职业学校旅游服务类教研活动暨2020年市职教旅游服务类教科研中心组会议在苏州市太湖旅游中等专业学校展开。全市职业教育旅游服务类〈酒店、导游、烹饪〉教科研中心组成员，各校骨干教师共42人参与了此次活动。苏州市教研中心教研员范懋伟老师莅校听课指导，活动也吸引了本校教师的积极参与。

本次活动由四个部分组成，组织有序，精彩纷呈。

精彩课堂做示范

苏州市太湖旅游中等专业学校班晓燕老师开设了《分菜服务——旁桌分让式》，班老师极具亲和力且仪态端庄，在课堂上给学生做了很好的示范，学生们参与性强，课堂气氛活跃。

班晓燕《分菜服务——旁桌分让式》

昆山花桥国际商务城中等专业学校言伟斐老师开设了《团队行李服务》，言老师整堂课亮点纷呈，他坚持以学生为中心，以信息化媒体为平台，以任务为驱动，以实践运用为目的，采用了教学做一体化的教学策略。

言伟斐《团队行李服务》

王伟华老师的《蓉泥的切割加工——鱼丸制作》

江苏省太仓中等专业学校王伟华老师在《蓉泥的切割加工——鱼丸制作》的课堂中，以巧妙的教学艺术，带领大家领略了鱼丸的制作工艺，课堂中学生分组练习，积极互动，气氛非常活跃。

李鹏程《刀工刀法——直刀法》

张家港第二职业高级中学李鹏程老师在《刀工刀法——直刀法》教学中，以多样的教学方式，较深入地挖掘了教学中的重点，从多角度引导学生领会各种刀法的运用，并创设了一定的情境，让学生实践练习。

吴江中等专业学校的邱贞桢老师开设了《苏州传统手工艺品——团扇》，邱老师课前准备充分，教学手段多样，信息技术运用恰当，能充分调动学生学习的积极性。

邱贞桢《苏州传统工艺品——团扇》

常熟高新园中等职业学生张丹老师开设了《沸腾里的绽放——火锅》，张老师教学设计巧妙，能够让学生积极地参与到教学中来，展示了她扎实的教学基本功和优秀的专业素养，令大家耳目一新。

张丹《沸腾里的绽放——火锅》

评课研讨促交流

课后，苏州市旅游专业教研员范懋伟老师，带领大家围绕课堂教学的有效性进行了评课。大家畅所欲言，气氛热烈，就课程的选题、课程内容的分布、教学的标准等方面展开了激烈的讨论。同时，老师们对本次的课堂教学给予了充分的肯定。

评课研讨

评课研讨

评课研讨

教学大赛享心得

苏州市太湖旅游中等专业学校秦书莉老师从参加比赛心得、实施报告的撰写和视频拍摄三个角度，与老师们分享了2020年江苏省中等职业学校教学大赛的心得体会，并用李白的诗“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”表达对明年参赛选手的祝愿。

秦书莉分享比赛心得

专业指导接地气

范懋伟老师做了《基于教学能力的思考——以旅游服务类专业为例》的讲座，从指导思想、比赛要求、比赛内容、比赛作品等方面来介绍了教学大赛。与会老师深感获益匪浅。

范懋伟《基于教学能力的思考——以旅游服务类专业为例》

范懋伟《基于教学能力的思考——以旅游服务类专业为例》

本次活动，为苏州市旅游服务类职教老师搭建了交流平台，达到了教师相互学习、相互探讨、共同提高的目的，对提高专业教师的教学水平起着积极的推动作用。